苹果种类

红地厘蛇果 (Red Delicious)

爽脆,糖分适中

欢迎了解全球备受青睐的零食苹果。心形红地厘蛇果色泽鲜红,有时候带有条纹果皮。红地厘蛇果以其爽脆质感和适中甜味闻名天下,堪称清爽鲜脆沙拉的美味苹果之选。

用途: 零食、沙拉

历史:
上市年份:1874 年

原产地:秘鲁、美国爱荷华州

起源:未知,从 Jesse Hiatt 农场一个偶发实生苗得来。该品种最初被称为鹰眼。

低糖分
高糖分

季节

八月七月

特别适合沙拉

不建议果馅派

不建议果酱

不建议烘培

不建议冷冻

Golden Delicious apple

金地厘蛇果 (Golden Delicious)

脆甜

金地厘蛇果是任何食谱的理想之选。这种脆苹果清甜圆润,果皮金黄娇嫩,相比其他品种,切片长久后果肉依然白皙剔透。金地厘蛇果堪称多用途之首选,适合零食、沙拉、烘培、冷冻、果酱等。

用途: 零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

历史:
上市年份:1914 年

原产地:克莱县,西弗吉尼亚州

起源:未知,或许可追溯到虾夷衣和玉霰的偶发实生苗

低糖分
高糖分

季节

八月七月

特别适合沙拉

特别适合果馅派

特别适合果酱

特别适合烘培

特别适合冷冻

Gala apple

姬娜 (Gala)

清脆蜜甜

姬娜顶呱呱!这种清脆苹果自带甜味,顶部有粉橙色条纹,果皮呈黄色背景,靓丽无比。姬娜苹果特别适合沙拉、苹果派和果酱,国际名望也在与日俱增。

用途: 零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱

历史:
上市年份:1965 年

原产地:新西兰

起源:基德橙和金地厘蛇果的杂交品种

低糖分
高糖分

季节

八月七月

特别适合沙拉

非常适合果馅派

特别适合果酱

非常适合烘培

不建议冷冻

Fuji apple

富士 (Fuji)

爽脆超甜

富士苹果香味馥郁!这种苹果爽脆超甜、香味扑鼻,不但适用日常零食亦可做苹果派、果酱、用于烘培等。

用途: 零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

历史:
上市年份:1962 年

原产地:日本

起源:红地厘蛇果与国光的杂交品种

低糖分
高糖分

季节

八月七月

特别适合沙拉

非常适合果馅派

非常适合果酱

非常适合烘培

非常适合冷冻

Granny Smith apple

青苹 (Granny Smith)

爽脆酸甜

酸甜可口的青苹挑逗您的味蕾!青苹以美味的酸甜味和爽口的清脆闻名天下,大受欢迎自然不足为奇。另外,这种苹果不仅适用于零食,还是制作苹果派的绝佳之选。青苹适合各种食谱,例如沙拉、果酱、烘培、冷冻等。

用途: 零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

起源:
上市年份:1868 年

原产地:澳大利亚

起源:公认是法国野生苹果的后代,由澳洲老奶奶玛丽·安·史密斯栽培而成

低糖分
高糖分

季节

八月七月

特别适合沙拉

特别适合果馅派

特别适合果酱

特别适合烘培

特别适合冷冻

Honeycrisp apple

蜜脆 (Honeycrisp)

鲜脆特甜

顾名思义,蜜脆苹果就是又甜又脆!口感脆甜多汁,备受欢迎,鲜亮的红色果皮略显浅绿斑驳。蜜脆苹果入口酸甜交融,绝对是甜品、开胃菜等各种食谱的花样食材之选。作为零食,蜜脆苹果入口多汁,另外还是沙拉、苹果派、果酱和烘培美食的点睛之笔。

用途: 零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱

起源:
上市年份:1991 年

原产地:明尼苏达州立大学,明尼苏达州明尼阿波利斯-圣保罗

起源:Keepsake 苹果和未知品种的杂交

低糖分
高糖分

季节

九月五月

特别适合沙拉

特别适合果馅派

特别适合果酱

特别适合烘培

适合冷冻

Cripps Pink (Pink Lady) apple

粉红佳人 (Cripps Pink)

爽脆酸甜

沉浸于粉红佳人苹果的甜蜜红润之中!无论喜欢零食或烘培,凭借独特的酸甜风味、结实清脆的果肉和娇艳欲滴的外观,粉红佳人苹果绝对是世人的最爱。得名于它鲜亮的粉色果皮,这种苹果不仅适合新鲜食用,还可用于沙拉、苹果派、果酱、烘培和冷冻。

用途: 零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

历史:
上市年份:1985 年

原产地:澳大利亚

起源:金地厘蛇果和威廉斯佳人的杂交品种

低糖分
高糖分

季节

十一月七月

特别适合沙拉

特别适合果馅派

特别适合果酱

非常适合烘培

非常适合冷冻

更多苹果品种

圣芳™ (Ambrosia™)

鲜脆,甜味适中

季节:全年供应

用途:零食、沙拉、烘培、饮品、馅饼、果酱、冷冻水果

被誉为“难以抗拒的苹果.”

少数果农享有该品种的种植权

清甜若蜂蜜,明亮若阳光

奥罗拉 (Aurora)

特脆,微甜

十月至次年一月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

Autumn Glory®

季节:爽脆,糖分适中

季节:十一月至次年四月

用途:零食、沙拉、烘培、果酱

贝宾果 (Braeburn)

鲜脆馥郁

季节:十月至次年七月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

贝宾果的浓郁香味令人难忘。这种清脆的苹果口味酸甜,带有些许甜味。果皮色泽多样,从橙色到红黄不等。

清风 (Breeze™)

口感芳香、清甜和爽脆,果肉紧实,呈白色,黄色果皮底透有粉红色的光泽

季节:四月至七月

用途:零食、沙拉、烘培、馅饼、果酱

凯米欧苹果 (Cameo)

爽脆酸甜

季节:十月至次年八月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

星际脆( (Cosmic Crisp)

酸甜

将在 2019 年开始上市销售

华盛顿州立大学苹果培育项目出品

口感爽脆,清甜中带一缕酸,果肉不会呈粉末状,氧化也比较慢,是做鲜果切色拉的不二之选,将在 2019 年秋开始上市销售

爵士™苹果 (Jazz™)

鲜脆馥郁

季节:九月至次年七月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

乔纳金苹果 (Jonagold)

爽脆酸甜

季节:十月至次年七月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱

蜜津™ (JUICI™)

果肉紧实、爽脆和爽脆并带有一丝酸爽,呈白色,极其多汁

季节:十一月至次年二月

将在 2017年秋开始上市销售

用途:零食、沙拉、烘培、饮品

佳蜜 (Junami)

酸爽多汁!

季节:十一月至次年二月

用途:零食、沙拉、烘培

这种苹果拥有漂亮的红色表皮,特别惹人注目。口感特别清脆、酸爽,果香浓郁,是止渴和激发活力的佳品!

品种源自:艾达红(Idared), 麦尔金(Maigold), 艾尔斯塔(Elstar)

卡滋® (Kanzi®)

酸甜爽脆,果肉紧实。

季节:一月至九月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

口感极好,在欧洲极其受欢迎

奇酷® (KIKU®)

多汁、超甜、有异国风味,果身带有灿烂的宝石红条纹

季节:全年供应

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

源自意大利,很快成为苹果迷的至爱。

爱丽丝® (Lady Alice®)

爽脆酸甜

季节:一月至五月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱

欧珀( (Opal)

鲜脆,多汁清甜

季节:十月至次年六月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

太平洋玫瑰™ (Pacific Rose™)

脆甜

季节:十一月至次年四月

用途:零食、沙拉、果酱

皮纳塔® (Piñata®)

爽脆、酸甜,有一丝热带风味

季节:十一月至次年五月

也称皮诺瓦

用途:零食、沙拉、烘培、果酱

罗马 (Rome)

柔软略酸

季节:九月至 一月

用途:烘培和苹果派,不大适合作为零食

丝蜜™ (Smitten™)

一口衷情---超甜、爽脆、多汁!

季节:九月至十二月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

(SmittenTM) 该品种口感独特,融合了姬娜(Gala), 贝宾(Braeburn), 福斯塔夫(Falstaff) 菲而丝塔(Fiesta) 超甜、爽脆、多汁!

索尼娅 (Sonya)

脆甜

季节:十二月至次年四月

用途:零食、沙拉、烘培、饮料、苹果派、果酱、冷冻

甜心舞® (SweeTango®)

爽脆、清甜,带有一丝柑橘、蜂蜜和香料的风味。

季节:八月至十一月

用途:零食、沙拉、烘培

密爱 (Sweetie)

爽脆、清甜

季节:九月至十月

用途:零食和沙拉