华盛顿苹果的包装、存储和运输

一旦每个苹果在果园人工采摘后,随即便会装进大箱子立即运往附近的包装车间。

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然后对新鲜采摘的苹果进行彻底清洗,再根据色泽、大小和品质进行分拣,人工装箱后发往全球杂货店、水果市场和餐厅。

 

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运往目的地的途中,华盛顿苹果一直处于冷藏保鲜状态。

 

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多数消费者在杂货店购买华盛顿苹果。

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您当地市场可能摆放 9 种华盛顿苹果。买回家后,请将苹果存放在冰箱。

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这样可以保持苹果清脆,您也可以随时享用健康美味的零食!华盛顿苹果行业继续投资于如州立艺术般先进的包装和存储设施,确保消费者买到果园采摘时的高品质苹果。

收获后,苹果被送往包装车间,对淀粉和糖分进行测试,以确定何时达到最佳口味。

高糖分的苹果被存放在冷藏库,并将会尽快包装出售。淀粉含量高的苹果将存放在密封温控 (CA) 的储藏库,并用氮气替换库内氧气,温度控制在 32 F/0 C 左右。这种温控 (CA) 存放可减缓苹果的呼吸速率,不会快速成熟,保持脆度和风味。在此期间,淀粉也将慢慢变为糖,这样在出库时具有“新鲜采摘”的口感。华盛顿苹果包装仓库拥有一些全球最先进的评级和分拣系统。

计算机控制的摄像头和磅秤根据色泽、外形和大小检查和区分苹果。另一个系统能够确定苹果的内部情况,可根据脆度和条件挑出不符合华盛顿高标准的苹果。外层

苹果在果园成长期间,新鲜苹果自然长出具有保护作用的天然蜡层。

包装期间,清洗苹果时可去除果园的任何杂质,然后使用天然蜡混合物对苹果进行重新涂层——巴西棕榈蜡(从棕榈叶提取)或类似蜂蜜的虫胶(从紫胶虫分泌物提取)。这种天然涂层可锁住水分,保持脆度,还能显示迷人光泽,如同刚从树上采摘,用袖口擦拭后的光鲜照人。涂层广泛用于食品行业,从苹果、黄瓜到巧克力,有利于保持住新鲜采摘时的清脆和风味。请跟随华盛顿苹果的运输途径,从果园一直到您当地的杂货店。